 |
Güncel |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| USA RICE FEDERATION |
| |
| Salı 10 Şubat 2009 |
| |
USA Rice Federation, İstanbul Marriott Hotel Asia ve Wusthoff Bıçakları sponsorluğunda “Profesyonel Şefler” için 15 Ocak 2009 tarihinde düzenlenen yemek yarışmasında ustalar, pahalı olmayan malzemeler kullanarak hem pratik hem de lezzetli yemekler hazırladılar. Türkiye’nin en prestijli Hotel ve Catering kuruluşlarında çalışan ustalar bu kez sınırlı zaman içinde ekonomik malzemelerle pişirdikleri yemekleri jüri üyelerinin beğenisine sundular.
Birincinin 2,000 $, ikincinin 1,000 $, üçüncü, dördüncü ve beşincinin ise Wusthoff bıçak seti kazandığı yarışma İstanbul Marriott Hotel Asia’da gerçekleşti.
Yarışmacılar:
İki aylık bir başvuru sürecinden sonra yemek tariflerini gönderen profesyonel şefler arasından en iyi tarifi gönderen beş usta finalde yarışmacı olmaya hak kazandı.
Yunus Emre Gündoğdu - Swiss Hotel, Ankara’dan, Öner Çulfaz - Sofra / Euroest Catering, İstanbul’dan, İsmail Akdeniz - Lykya Word Hotel, Antalya’dan, İbrahim Durgun - Marriott Hotel Asia, İstanbul’dan ve Ayten Saner – Halk Eğitim Aşçılık Öğretmeni – Kocaeli’den yarışmacı olarak katıldılar.
Yarışma jürisinde ABD İstanbul Başkonsolosu Sharon Anderholm Wiener, Marriott Hotel Executive Şefi Eyüp Kemal Sevinç, Posta Gazetesi yazarı Zeyno Gürses, Four Seasons Hotel Executive Şefi Mehmet Gök ve Yeditepe Üniversitesinden Nicolas Cartier yer aldı.
Yarışmacılar Amerikan pirinciyle pişirdikleri yemekleri teker teker jüri üyelerine sundular. Jüri üyeleri tadına baktıkları yemekleri; Konu (Ekonomiklik ve Pratiklik), Yaratıcılık, Sunum ve Lezzet kategorilerinde puanlandırdılar. Yarışmanın sonucunda Kocaeli Halk eğitim merkezi aşçılık öğretmeni Ayten Saner Osmanlı Çeşidiye Pilavı isimli yemekle birinci seçilerek 2,000 $ ödül ve Wüsthoff bıçak seti kazandı.
Yarışmada Amerikan Pirinçli Tavuklu Mücver isimli yemekle ikinci olan Yunus Emre Gündoğdu ise 1,000 $ ödül ile birlikte Wüsthoff bıçak seti kazandı.
Yarışmada Mango ve Böğürtlenli Amerikan Pirinçli Risotto tatlısı isimli yemekle üçüncü olan İbrahim Durgun, Pirinçli isli Çerkez Peynirli Avcı Böreği isimli yemekle dördüncü olan İsmail Akdeniz, ve Pirinç Güveç isimli yemekle beşinci olan Öner Çulfaz da Wüsthoff bıçak seti kazandılar.
|
| |
| |
| Yorum : 0 | 627 kez incelendi. |
| |
| |
|
|
|
|
| |
| Yorum ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir. |
|
|
 |
|
